Voici mon nouveau livre “Savoir déguster le champagne et autres effervescents”, dans la collection “Savoir déguster” que je dirige dorénavant aux Editions Sud-Ouest. Cet ouvrage écrit à quatre mains avec Françoise Langlade, mon ancienne professeure d’oenologie, permet à tous les amateurs d’apprendre, de comprendre et de mieux partager le goût des vins effervescents.
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